Den u nás, s námi!
Přejeme si, abyste si vzali den volna, abyste vypnuli a na chvíli si oddechli. Pozveme si Vás k sobě, a pokusíme se vám dopřát neopakovatelný zážitek – zážitek spojující atmosféru místa Našeho mlýna, dokonalého jídla a skvělých lidí. Objevíte zde řadu nových věcí, sblížíte se s přírodou a mezi sebou. 24 hodin u nás bude překvapením, které budete chtít zažít znovu a znovu. Po vašem příjezdu vám ukážeme Náš Mlýn a místo kde ulehnete ke spánku (pokud slunce nevyjde dříve než zhasne oheň). Budete si moci vybrat jeden z naších domečků v sadu a nebo apartmá v domě pana mlynáře. Ať si vyberete jakkoliv, usnete jako v bavlnce! Celé odpoledne můžete trávit dle vašich představ. Procházkou lesem k Ochozské kyselce nebo si zrovna můžete se sklenkou vína dočíst rozečtenou knihu….
Každá degustace bude jiná, ale věřte, že pokaždé bude stát za to. Na přípravách se bude pracovat již od odpoledne, máte tak možnost přidat ruku k dílu nebo jen tak kuchaři nakouknout přes rameno. Před samotnou degustací dostane nebo si sami s kuchařem připravíte malý snack, aby jste se více těšili na několikachodové podvečerní menu. Celé menu bude připravené na otevřeném ohni pod širým nebem z těch nejlepších surovin. Večery mohou být chladnější, proto nezapomeňte teplejší oblečení, avšak připravené deky Vás zahřejí. Následující den se nasnídáte a okolo 10:30 se rozloučíme.
Zdeněk
Kdo jsem?
Jsem jednak zakladatelem mé restaurace Grill Pub v Olomouci, kterou úspěšně provozuji již 8 let a mezi tím mi pod rukami vznikají i další projekty jako je Food Truck, se kterým připravuji skvělá jídla pro soukromé akce jako jsou třeba svatby a propůjčili si ho i pro natáčení pořadu se Zdeňkem Pohlreichem, kde jsem i vařil po jeho boku.. Dalším projektem je můj kulinářský obchůdek Be Chef.
Ale hlavně jsem nadšeným kuchařem.
Baví mě vaření z čerstvých lokálních surovin ideálně na otevřeném ohni. Rád cestuji po světě a tak není divu, že jsou má jídla ovlivněna i chutí cizokrajných kuchyní, rád si pohrávám s chutí, kořením i úpravou jídel.
Oliver
Rozhodl jsem se vydat vlastní cestou napříč gastronomií, a proto jsem založil projekt PAPE. K jídlu přistupuji jako k umění a mám rád volnost ve tvorbě. Jsem kluk z vesnice, kde jsem si vytvořil vztah k tradičním českým jídlům, které teď rád kombinuji s asijskými chutěmi. Využívám kvalitní, lokální a sezonní suroviny. S každým jídlem se snažím něco předat dál. Baví mě výzvy a adaptace na jakékoliv prostředí pro vaření.